1、将碗汁倒入锅中，盖上盖子焖

2、最后放入切片的年糕煮至软糯。

3、小米辣斜切，老姜切片，大葱切片；蒜粒一部分切成块、一部分剁碎；干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒；蚝油＋盐＋糖加一点点清水润开调成味汁。

4、抓螃蟹，让您感受自然的乐趣。在海边，您可以享受到美丽的海景和清新的空气，同时还能体验到捕蟹的乐趣。抓螃蟹是一项简单而有趣的活动，让您放下繁忙的工作和生活，与家人或朋友一起享受难得的时光。在这个过程中，您可以学到许多有关海洋生物的知识，增加对大自然的认识和感受。抓螃蟹，一定会让您度过愉快的时光。

5、碗中放入淀粉

6、麻辣大闸蟹的做法如下：

7、解开捆绑的草绳，用刷子刷洗干净。

8、将蒸好的螃蟹捞出，解绳子装盘，吃的时候蘸料即可

9、差不多入味时加入适量糖调味。

10、爆香姜、蒜。

11、水蘑年糕切成厚薄均匀的片。

12、出锅前撒入青蒜叶。

13、掰开蟹盖，去蟹腮。

14、锅中放入油烧热。

15、等蟹黄凝固后炒至蟹变色捞出。

16、把老姜洗干净，去皮切碎，大蒜碎切末，小葱切碎；

17、处理好所有的大闸蟹。

18、生抽、香醋、香油、葱姜、蒜末放入碗中，做成蘸料；

19、大闸蟹洗净剁成块，放入锅中爆炒，花椒辣椒焖八分钟即可

20、清蒸大闸蟹的做法：

21、准备好材料。

22、辅料：盐1小撮、糖适量、料酒适量、青蒜1根、油适量、老姜适量、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1小勺

23、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

24、将螃蟹洗干净，最好用刷子仔细清洗；

25、放入适量料酒和老姜去腥。

26、大闸蟹个个鲜活，全是母蟹。

27、锅中留底油，姜蒜放进去炒香。

28、收汁装盘即可。

29、锅中放适量油。

30、加入一勺香辣酱炒香。

31、底油小心放入腌制好的并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用。

32、品味秋日，尽享鲜美。精选优质大闸蟹，肥美饱满，肉质鲜嫩。蟹黄丰盈，香气四溢。每一口都是满满的幸福。无论是与家人共享团圆，还是与好友畅谈人生，大闸蟹都是最佳选择。让味蕾沉浸在浓郁的蟹香中，感受秋日的温暖。品味大闸蟹，品味生活的美好。

33、自家大闸蟹，肉质饱满，味道鲜美，每只螃蟹经过挑选，确保品质优良。我们采用传统的煮熟工艺，让蟹肉更加鲜嫩，口感更佳。这是一道充满诱惑的美味，让您在品尝的同时，也感受到浓浓的家乡情怀。

34、白糖、醋、料酒、生抽、盐、少许淀粉、水混合均匀成碗汁。

35、香辣大闸蟹的做法步骤

36、放入大闸蟹翻炒。

37、加入适量的开水煮

38、大闸蟹洗净，去腮、胃、肠、心后切成小块。

39、准备好配料。

40、在大闸蟹的切面上沾上淀粉

41、把蟹块儿放进去炒匀。

42、热油稍降温时倒入蒜块炒至表面焦黄时控油沥起备用。

43、第一次煮大闸蟹，首先要准备充足的水和大锅，将螃蟹放入水中浸泡，清洗干净后放入锅中，加入适量的盐和姜片，煮至颜色变红即可。煮好后捞出，放入冷水中浸泡，待蟹壳变硬后再取出享用。记得搭配适当的醋和姜汁，让大闸蟹的鲜美味道更加凸显。